- 30 lug
- Vino, Produzione
Dall'uva al vino, il processo di produzione
Il vino č il prodotto della fermentazione dell'uva fresca, quindi č di fatto una bevanda naturale al 100%. Nella fase iniziale di produzione l'uva viene pigiata e il succo ottenuto viene fatto fermentare insieme alle parti solide del grappolo. L'[...]
- 30 lug
- Vino, Conservazione
Guida alla perfetta conservazione dei vini
Oggi un vino viene prodotto per essere consumato entro un anno o al massimo due, fino ad alcuni casi in cui sono pronti da bere nel momento stesso in cui sono messi in vendita. Per ogni appassionato quindi č davvero fondamentale sapere distinguere [...]