Elenco completo degli articoli relativi all'argomento selezionato
- 30 lug
- Vino, Produzione
Dall'uva al vino, il processo di produzione
Il vino č il prodotto della fermentazione dell'uva fresca, quindi č di fatto una bevanda naturale al 100%. Nella fase iniziale di produzione l'uva viene pigiata e il succo ottenuto viene fatto fermentare insieme alle parti solide del grappolo. L'[...]
- 30 lug
- Vino, Classificazione
Lo spumante e i vini rosati
In questo preciso momento storico i vini rosati stanno vivendo una fase davvero felicissima, probabilmente senza esagerare possiamo dire che sia la migliore di sempre. Reduci da un recente passato abbastanza tumultuoso, venivano spesso osteggiati p[...]
- 30 lug
- Vino, Vini dolci
Vini dolci e passiti
Da un punto di vista strettamente enologico, i vini dolci appartengono a un mondo a parte. La loro storia č abbastanza complessa: hanno goduto per un certo periodo di una buona notorietā notorieta ma in altri tempi sono stati quasi dimenticati e co[...]
- 30 lug
- Vino, Conservazione
Guida alla perfetta conservazione dei vini
Oggi un vino viene prodotto per essere consumato entro un anno o al massimo due, fino ad alcuni casi in cui sono pronti da bere nel momento stesso in cui sono messi in vendita. Per ogni appassionato quindi č davvero fondamentale sapere distinguere [...]
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